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お名前： ボン洋酒店
投稿日： 2008-06-14 13:52:37
NO.6
最後にセミナーして頂くことになりました！
内容は白州１２Y １８Y ２５Y ３種類の原酒 山崎１２Yを飲み比べるというものでした。やはり現地で飲むという事もあり味の違いがはっきりとし、とても分かりやすいセミナーでした。講師の阿部様、ありがとうございました。
最後に今回、参加して頂いた皆様、お忙しいなか本当にありがとうございました。
お名前： ボン洋酒店
投稿日： 2008-06-14 13:13:45
NO.5
到着してすぐに、工場見学へ！製麦 仕込 発酵 蒸留 貯蔵 の順番で見学させて頂きました。仕込の段階で、スコットランドで主流のステンレスタンクをつかわずに、白州蒸留所、山崎蒸留所では木桶槽をつかうそうです。これによって自然の中にいる乳酸菌などが棲み着いて、酵母とともに複雑な発酵を行い、ウィスキーに豊かな味わいをもたらすそうです。なかは蒸し暑かったのですが、ウィスキー好きの私にはたまらない匂いが充満しておりました！！
お名前： ボン洋酒店
投稿日： 2008-06-10 13:03:45
NO.4
白州蒸留所の前に、白州のマザーウォーター（仕込み水）になる甲斐駒ヶ岳から流れる尾白川へ行きました。川の水はそのまま飲んではいけないそうで、飲んでも大丈夫な湧き水の所に案内して頂きました。持参してきたミネラルウォーターより、柔らかく美味しかったです。
そして、『その３』では白州蒸留所へ！！
お名前： astray 投稿日： 2008-06-02 15:03:45 NO.3
常々アップルジャックを味わってみたいと
思っているのですが、
どうやら、蒸留せずに作った本物のアップルジャックを
レアード社で造っているらしいです。
http://www.lairdandcompany.com/
しかし、日本では市販されている気配がありません。
他のメーカーでも構いませんが、
手に入るボトルは無いものでしょうか ?
お名前： ボン洋酒店
投稿日： 2008-06-03 14:12:15
astray様
投稿ありがとうございます。
アップルジャックにつきまして調べてみたところ、情報が少ないこともあり、レアード社や他メーカーなどの当店で取り扱いできるボトルは残念ながら確認できませんでした。
情報が入りましたら、またご連絡させて頂きます。
宜しくお願い致します。
（株）ボン洋酒店
担当 篠原 康平
お名前： ボン洋酒店
投稿日： 2008-05-31 15:03:50
NO.2
５月２５日・２６日山梨県北杜市にある白州蒸留所へ行ってきました。羽田空港から約４時間のバスの移動。５月中頃というのに山頂には雪が積もっていて福岡ではあまりみない景色に感動しました。
その日の夕食を『但馬家 幸之助』さんで頂きました。
お肉も素晴らしかったのですが、『スパークリング白州』という飲み方でいただきましたがとても美味しかったです。飲み方は、フルートグラスに冷凍庫で冷やした白州１２年を３０ｍｌ程注ぎ、ソーダ適量注ぐというもの。気がつけば白州１２年が４本ほど空になっていました。
食後にホテルにて『白州＆ショコラセミナー』に参加しました。参加して頂いた皆様との白州とショコラの相性についてのお話、またお酒の事や色々なお話、非常に楽しませて頂きました！！
少しずつ更新していきますので宜しくお願いしまします。