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瞑想のシェリー、
「パロ・コルタド・ビエヒシモ」を生んだ
コロシア社から、
このたびオールド・シェリーがリリースされました。

その名も「ソレラ・ファミリアル」。
コロシア家が先祖代々大切に
熟成させてきた逸品。

グティエレス・コロシア社は1838年設立。
 
大西洋に程近い
エル・プエルト・デ・サンタ・マリアの
グアダレーテ川の河口にあります。
サンタ・マリアの中でも
適度な湿気のある場所に位置していますので、
地の利を生かしたソフト(ライト)タイプの
シェリーが特徴です。
小さいながらも、昔からの伝統製法を
頑なに守り続けている気骨なボデガです。
 

 

シェリー

パロ・コルタド・ソレラ・ファミリアル
500ml 22°

\7,875

パロミノ種100%。平均熟成50年以上。
年間出荷数400本(MAX)。
長い年月を思い起こさせる、
えもいわれぬ複雑なアロマ。
非常にドライでビターですが、
厚みのあるこってりとした
深いコクも兼ね備え、人生至極の統帥郷へと
いざないます。
これぞ瞑想のシェリー!