ボン洋酒店の今週のおすすめ商品・お知らせ。選りすぐりのシングルモルトウィスキー・ワイン・シャンパンなどの入荷情報

バッファロートレース
（旧エンシェント・エイジ）蒸留所産バーボン。
８～１０年物の樽をテイスティングし
厳選してボトリングされる。

ウッドフォードとはフランクフォート近くの知名。
ケンタッキー州最古の蒸留所を
ブラウン・フォアマン社が買収、改修。
１９９６年から単式蒸留を開始した。
これは、その貯蔵庫で熟成させた
スモール・バッチ・バーボン。（世界の名酒辞典より）

ＶＩＰはギフト向きのプレミアム・バーボン。

グレンフィディックで有名なスコッチメーカー
「ウィリアム・グラント＆サンズ社」が
リリースした手造り（ハンドクラフト）の
スコットランド産スモール・バッチ・ジン。

このジンは通常のジンの香り付けにも
用いられるジュニパーベリーやコリアンダー、
シトラス系ピールなどの他に、
独自のレシピとしてキューカンバー（きゅうり）と
バラの花びらを使用。
このジンでジントニックやマティーニをつくる際は
ライムやオリーブではなく
キュウリを添えるよう勧めている。

２００３年
サンフランシスコ・スピリッツ・コンペティションで
金賞を受賞。

オレンジの果皮と30種類のハーブを
原料にしたリキュール。

カクテルによく使われますが、
オレンジの味わいがしっかり付いていて、
ストレートやロックでもおすすめです♪

ハイコストパフォーマンス＆モダンなテイストが
人気のスペインワイン、
クロ・モンブラン。

プロジェクト・クワトロ・シリーズの
カヴァが再入荷しました！！

クワトロとは数字の“４”の意味。
スペインの４つの地域から、
４種類の葡萄品種
（マカブー40％、チャレッロ40％、パレリャーダ15％、
シャルドネ5％）を使って造られることから、
この名前がついています。

ボトルは近未来的でクールなデザインで
とてもオシャレ！　
味わいはトーストのニュアンスがある、
爽やかで透明感のあるエレガントなアロマ。
いきいきとして、バランスがとれています。
そのヴィジュアル、味わい共に、
さすがはモダンスパニッシュの旗手と
言われるだけあるもの！　

品種：メルロー70%、
      カベルネ・ソーヴィニヨン15％、その他15%
1989年はVery Good とされる当たり年！！
使用されたブドウは、【ペトリュス】から
同じ樹のクローンから出来た
極上のメルローが主体です♪

手積みで収穫後、房ごとプレス。
1/3はフレンチオーク、2/3はステンレス・タンクで
野生酵母により発酵させます。
100％ＭＬＦ発酵。
フルーツとともに、シャルドネ固有の
ヘーゼルナッツの香りも感じます。
味わいには熟したピーチと鉱物的な特徴も感じ、
口の中をリフレッシュさせます。
魚や甲殻類によく合います。 

■　葡萄品種
シャルドネ100％ 

ニュージーランドで名実ともに
ナンバーワンのブルゴーニュスタイルの
シャルドネ生産者、クメウリヴァー

クメウ・リヴァーはユーゴスラビアから
移住してきたブラコヴィッチ・ファミリーによって、
オークランドから北西に約20キロ離れた
クメウ地区に1944年に設立されました。

当主のマイク・ブラコヴィッチは1949年に亡くなり、
妻のケイトと息子のマテがブドウ栽培と
ワイン造りを引き継ぎ、
この新しいワイナリーの評価を高めました。

マテはニュージーランドの
ワイン業界でも有名で、
1982年から1985年には
ニュージーランド・ワイン・インスティチュートの
委員長も務めました。
1992年にマテが亡くなった後は、
彼の妻メルバと3人の息子がワイナリーを
守っています。
醸造責任者を務める長男のマイケルは
1989年にニュージーランド
初のマスター・オブ・ワインとなりました。 

The Lackeyというネーミングは
素晴らしい仕事をしているのに給料が安い、
つまり非常にコストパフォーマンスの高いワインと
いう意味をユーモアたっぷりに表現したものです。

最良のブドウをKillerman’s Runシリーズに使い、
その残りをThe Lackeyに使用している点では
セカンド的な位置づけにありますが、
このワインにかける生産者の情熱は一番なのです。 

■　葡萄品種
シラー100％ 

Kilikanoon　キリカヌーン　

http://www.kilikanoon.com.au